L’Escala és un dels pobles oberts al vent de tramuntana. Des dels seus orígens, com a barri de pescadors de Sant Martí d´Empuries fins fa pocs anys, la vida del poble de l´Escala ha estat lligada fortament a la pesca, sobretot la de peixos blaus, sardines i anxoves entre altres espècies.

Fa segles, els pescadors de L’Escala van trobar la manera perfecta d’unir la pesca que es captura en aquestes aigües i la sal procedent de les salines de Torrevella o Formentera.

Fruit d’aquesta unió i del treball de les dones i els homes de l’Escala, es fa un producte que ha donat fama universal a aquest poble, es tracta de les anxoves i la conserva.

El procés de l’elaboració de les anxoves, gairebé no ha variat amb el pas dels anys. Són processos igual que es feien servir fa anys, que ha anat passant de pares a avis de forma tradicional. L’únic que ha canviat és l’envàs i la presentació.

Antigament es feia servir la fusta per a la presentació i transport del producte, però avui s’utilitzen els envasos de plàstic i vidre, molt més pràctics i que ressalten encara més el producte.

Com s’elaboren les anxoves en conserva?

Les dones de L’Escala sempre han estat les encarregades de la seva elaboració, per les seves mans passa tot el procés. Primer l’anxova deu romandre en salmorra un mínim de dos mesos, però les millors i de més qualitat estan entre 8 i 10 mesos.

Per realitzar la conserva de les anxoves de L’Escala en oli, primer cal rentar l’anxova per poder eliminar la sal. Després es divideix en filets, es tallen les aletes i se’n treu l’espina. Un cop els filets de l’anxova estan nets, cal introduir-los en envasos de vidre i afegir-hi oli d’oliva.

El museu de l’anxova i la sal de l’Escala

Per conèixer com ha evolucionat la seva elaboració i la indústria de la pesca de l’anxova de L’Escala, podem trobar el Museu de l’anxova i la sal. Allí podrem conèixer l’evolució de la pesca des de l’època en què els grecs i els romans de l’antiga Empúries fins a la indústria de les salaons dels anys 60.

Al museu, els visitants podran conèixer a través de 5 sales exposades de forma permanent i de forma audiovisual, tota la història i tradició de la pesca a l’Escala relacionada amb l’anxova i la sardina, podrem valorar la importància que va tenir per a la economia del municipi.

La reputació de l’anxova de L’Escala és d’àmbit mundial a causa de la seva llarga tradició i elaboració artesanal amb productes totalment naturals.

Si penses llogar una casa de vacances a L’Escala, has de saber que és un dels llocs amb les badies més boniques de la Costa Brava i del món segons dades de la Unesco.

Avui volem parlar de 5 de les millors platges, les aigües mediterrànies, la seva agradable temperatura estiuenca i d’un lloc únic on segur que podràs gaudir i relaxar-te en companyia dels teus éssers més estimats.

“Platja de les Barques”

Podem trobar aquesta característica platja just al centre de L’Escala. També se’l coneix com “La Platja”, i era una platja que no se’l considerava d’ús per als banyistes fins a l’any 1962, ja que antigament s’utilitzava per fer feines de pesca i d’amarratge d’embarcacions.

Aquesta platja compta amb una superfície de 2420 m2 i una longitud de 103 metres, la seva sorra és més aviat gruixuda i hi podem arribar fàcilment a peu o utilitzant el famós Carrilet de L’Escala.

Actualment podem trobar aquesta platja envoltada d’un passeig renovat, bars, restaurants i molta vida durant tot l’any.

Riells

La platja de Riells és una platja d´entorn urbà que podem trobar al costat d´una gran varietat de bars, restaurants i establiments comercials.

La seva sorra és molt fina, les seves aigües més aviat tranquil·les, tenen una gran superfície de 34.704 m2 i una longitud total de 582 metres. És ideal per gaudir-ne en família, practicar esports i jocs.

Aquesta platja també és molt coneguda pel seu gran passeig, el que podem recórrer a peu o amb bicicleta passant per la gran quantitat d’establiments a peu de platja.

Montgó

Aquesta coneguda cala és molt característica degut a la seva fina sorra i la seva situació. Té una forma arrodonida i està envoltada de diversos establiments.

És molt recomanable si volem protegir-nos del vent de la tramuntana i la seva proximitat al Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter.

Al costat d’aquesta platja podrem fer un corriol cap a punta Ventosa o pujar a la coneguda torre de Montgó. Aquesta torre es va utilitzar antigament per alertar possibles invasions.

Playa del Riuet

Si busquem una platja on poder gaudir de la tranquil·litat, la Platja del Riuet és un lloc indicat. Aquesta platja de sorra fina que se situa al nord de l´Escala, és ideal per practicar tot tipus d´esports aquàtics i tenir temps per al relax.

Aquesta platja està dividida en dues zones, de les quals podem accedir a través del municipi de Sant Martí d´Empúries ia prop del petit rierol anomenat Riuet.

La platja es divideix en dues zones diferenciades. La primera es coneix com a platja Miranda i es troba al costat que dóna accés al poble de Sant Martí, per la qual cosa sol estar més abarrotada de banyistes. La segona platja se situa més al nord, envoltada de l’entorn natural proper al rierol Riuet.

Té una longitud de 445 metres en total i una superfície de 15.667m2, a més compta amb serveis com guinguetes, dutxes i lloguer de gandules.

Moll Grec

La platja del Moll Grec està al costat del moll hel·lenístic del port de les ruïnes de l’antiga ciutat d’Empúries. Aquest port el van utilitzar els antics grecs i romans quan es van instal·lar a l’antiga ciutat d’Empúries i que servia d’entrada a les embarcacions d’antigues civilitzacions.

Aquesta platja es converteix així en un museu exterior amb moltíssims anys d’història on podrem gaudir d’autèntiques relíquies al costat del Museu d’Arqueologia de Catalunya.

La sorra de la platja és fina, té una superfície total de 17.331m2 i una longitud de 432 metres.

Aquestes paradisíaques platges seran ideals per gaudir d´unes magnífiques vacances on poder bronzejar-nos sota el sol de la Costa Brava. Així que gaudeix i relaxa’t d’un entorn sense igual.