Las Anchoas de L’Escala y su gran tradición histórica
L’Escala es uno de los pueblos abiertos al viento de tramuntana. Desde sus orígenes, como barrio de pescadores de Sant Martí d’Empuries hasta hace pocos años, la vida del pueblo de L’Escala ha estado ligada fuertemente a la pesca, sobretodo la de pescados azules, sardinas y anchoas entre otras especies. Hace siglos, los pescadores de […]